FRN Atlántico vende bife ancho argentino all’ingrosso: il ribeye della griglia, in pezzo intero, nelle due versioni —con e senza copertina— e anche la copertina di ribeye come referenza propria. Tre fornitori a stock: MUGE, FINEXCOR e RECREO.

Con o senza copertina

La copertina del bife ancho è la parte superiore del taglio, molto apprezzata per l’arrosto intero. Offriamo il ribeye con copertina per chi la utilizza come prodotto autonomo e senza copertina per il taglio pulito di massima presentazione. Entrambe le versioni sono referenze abituali di stock; la copertina è disponibile anche separatamente.

Il taglio star della brace

Il bife ancho (ribeye / cube roll) è probabilmente il taglio più riconoscibile della griglia argentina: marezzato, saporito, con un rapporto resa-prezzo che funziona sia nella steakhouse sia nel ristorante alla brace di quartiere. In cucina si lavora intero alla griglia o porzionato in costate.

Fornitura regolare

Lavorare con tre fornitori ci permette di mantenere la continuità anche quando uno di essi adegua la produzione. Per l’acquirente professionale questo significa meno rotture di stock e un menu stabile. Prodotto congelato, conservazione a -18 °C.

Preventivo

Ci indichi la versione (con/senza copertina), il volume mensile e la destinazione. Risponderemo con prezzo e disponibilità aggiornati. nl@frnatlantico.com · WhatsApp +34 624 354 950.