FRN Atlántico fornisce gambero vannamei (Litopenaeus vannamei) all’ingrosso a ristorazione e distribuzione. La referenza principale è il vannamei intero HOSO —con testa e carapace— nei calibri 30/40 e 40/50, in cassa da 10×2 kg. Il formato headless HLSO si lavora su richiesta.

Intero HOSO 30/40 e 40/50

Il gambero vannamei intero con testa e carapace è il formato a maggiore rotazione per griglia, piastra e cucina mediterranea e asiatica. I calibri 30/40 e 40/50 coprono rispettivamente il pezzo grande da impiattamento e il calibro medio ad alta rotazione. Entrambi i formati sono abitualmente nel nostro stock, in cassa da 10×2 kg.

Headless HLSO su richiesta

Il vannamei senza testa con carapace (HLSO) non risulta attualmente nel nostro stock, quindi è offerto su richiesta e soggetto a conferma di disponibilità. Questa trasparenza evita di impegnare tempi di consegna che poi non possano essere rispettati: se ha bisogno di HLSO con regolarità, ci consulti e studieremo l’approvvigionamento.

Sulla specie

Litopenaeus vannamei è la specie di gambero da acquacoltura più diffusa al mondo, apprezzata per la sua consistenza soda e il sapore delicato. Indichiamo specie e formato nella scheda per facilitare le informazioni sugli allergeni e la tracciabilità nel suo locale.

Acquisto all’ingrosso

Vendiamo esclusivamente ad aziende. Prezzo e disponibilità si confermano in ogni preventivo; non pubblichiamo tariffe né giacenze. Per i distributori, consolidiamo il vannamei con altre referenze di frutti di mare (gambero rosso, code di gambero, capesante) in un’unica spedizione a freddo. Modulo di preventivo, email nl@frnatlantico.com o WhatsApp +34 624 354 950.