FRN Atlántico suministra camarón vannamei (Litopenaeus vannamei) al por mayor a hostelería y distribución. La referencia principal es el vannamei entero HOSO —con cabeza y cáscara— en calibres 30/40 y 40/50, en caja de 10×2 kg. El formato headless HLSO se trabaja bajo pedido.
Entero HOSO 30/40 y 40/50
El camarón vannamei entero con cabeza y cáscara es el formato de mayor rotación para parrilla, plancha y cocina mediterránea y asiática. Los calibres 30/40 y 40/50 cubren respectivamente la pieza grande para emplatado y el calibre medio de alta rotación. Ambos formatos figuran en nuestro stock de forma habitual, en caja de 10×2 kg.
Headless HLSO bajo pedido
El vannamei sin cabeza con cáscara (HLSO) no figura actualmente en nuestro stock, por lo que se ofrece bajo pedido y sujeto a confirmación de disponibilidad. Esta transparencia evita comprometer plazos de entrega que después no puedan cumplirse: si necesita HLSO con regularidad, consúltenos y estudiaremos el aprovisionamiento.
Sobre la especie
Litopenaeus vannamei es la especie de camarón de acuicultura más extendida del mundo, apreciada por su textura firme y su sabor suave. Indicamos especie y formato en la ficha para facilitar la información de alérgenos y la trazabilidad en su establecimiento.
Compra mayorista
Vendemos exclusivamente a empresas. Precio y disponibilidad se confirman en cada cotización; no publicamos tarifas ni existencias. Para distribuidores podemos estudiar la consolidación del vannamei con otras referencias de marisco cuando la operación y la logística lo permitan.
Contacto
Formulario de cotización, email nl@frnatlantico.com o WhatsApp +34 624 354 950. Indique calibre y volumen estimado para agilizar la respuesta.
Preguntas frecuentes sobre el vannamei
¿Qué significan los calibres 30/40 y 40/50?
Indican el número de piezas por unidad de peso: 30/40 son camarones más grandes que 40/50. El 30/40 se usa para emplatado; el 40/50 es el calibre de alta rotación.
¿Qué diferencia hay entre HOSO y HLSO?
HOSO es el camarón entero, con cabeza y cáscara; HLSO es sin cabeza con cáscara. Trabajamos HOSO en stock y HLSO bajo pedido.
¿Es de acuicultura?
Sí, Litopenaeus vannamei es una especie de acuicultura, la más extendida del mundo, apreciada por su textura firme y sabor suave.
Suministro estable todo el año
Al proceder de acuicultura, el vannamei ofrece una disponibilidad mucho más estable que las especies de captura salvaje, con calibres constantes campaña tras campaña. Para el comprador profesional esto significa poder construir carta o catálogo sobre el producto sin sobresaltos.
La caja de 10×2 kg facilita la gestión en cámara: permite descongelar por bandejas de 2 kg según la previsión de servicio, reduciendo devoluciones y mermas por descongelación excesiva.
Recuerde que el vannamei puede consolidarse en el mismo envío con gambón, cola de gambón, vieira y el resto del catálogo de marisco, así como con pescado y carne. Una única entrega en frío para toda su sección de congelados simplifica su logística y mejora el coste por kilo transportado.