FRN Atlántico distribuye vieira congelada en media concha a hostelería y distribuidores. Trabajamos los calibres 20/30 y 30/40 en formatos de 10 kg y cajas de 10×1 y 11×1, además de vieira del Pacífico de la especie Argopecten purpuratus. Suministro desde A Coruña con entregas en frío a la Península y Europa.
Calibres 20/30 y 30/40: cuál elegir
El calibre indica el número de vieiras por unidad de peso: 20/30 son piezas más grandes, pensadas para emplatado premium y ración individual protagonista; 30/40 ofrece más piezas por caja y encaja en tapas, entrantes y preparados. Ambos calibres se mantienen como referencias de stock, lo que permite planificar carta o catálogo con continuidad.
Vieira del Pacífico (Argopecten purpuratus)
Como referencia diferenciada trabajamos la vieira del Pacífico, especie Argopecten purpuratus, también en media concha. Es una opción con excelente relación calidad-formato para restauración. La ficha identifica la especie de forma transparente para su correcto etiquetado.
Nota sobre la marca comercial
La marca comercial de la vieira figura actualmente como OCEANIC / M.P. según nuestros listados de stock y está en proceso de confirmación documental con el proveedor (la web anterior citaba SEACORP). Lo indicamos abiertamente: preferimos un dato pendiente de verificar antes que un dato incorrecto.
Formatos y conservación
Formatos disponibles según referencia: bolsa industrial de 10 kg y cajas de 10×1 y 11×1 kg. Producto congelado, conservación recomendada a -18 °C o inferior. Las cantidades y condiciones se confirman por cotización; no publicamos precios ni existencias.
Solicite cotización
Indique calibre, formato y volumen mensual estimado y le enviaremos cotización con disponibilidad actualizada. WhatsApp: +34 624 354 950 · nl@frnatlantico.com.
Preguntas frecuentes sobre la vieira congelada
¿Qué calibre conviene para emplatado premium?
El calibre 20/30 ofrece piezas más grandes, pensadas para ración protagonista. El 30/40 da más piezas por caja y encaja en tapas y entrantes.
¿Qué especie es la vieira del Pacífico?
La vieira del Pacífico que trabajamos es Argopecten purpuratus, identificada así en la ficha para su correcto etiquetado y declaración de especie.
¿Cuál es la marca comercial?
Las referencias actuales figuran como OCEANIC / M.P. en nuestros listados; la confirmación documental de la marca está en curso con el proveedor y así lo señalamos con transparencia.
Un producto con pedigrí para su carta
La vieira es uno de los moluscos mejor valorados por el comensal y uno de los que más margen deja por ración. Servida en su media concha, permite emplatados de alto valor percibido con un coste controlado por unidad, especialmente en el calibre 30/40.
Para distribuidores, la vieira es una referencia de tirón en campañas festivas; recomendamos planificar las compras de Navidad con antelación, pues es el pico anual de demanda de este producto en Europa.
Si su demanda es estacional —Navidad, campañas festivas— le recomendamos anticipar la previsión de compra: la vieira es uno de los productos con mayor pico estacional de demanda en el mercado europeo y la planificación evita roturas en las fechas que más importan a su negocio.