A FRN Atlântico vende entraña argentina a grosso: o skirt steak da grelha, um corte fino, fibroso e muito saboroso que se tornou imprescindível nos restaurantes de brasa em Espanha. Fornecedor habitual: MUGE.

O corte da moda da brasa

A entraña passou de corte de bairro a protagonista de carta: o seu sabor intenso e o seu ponto suculento no centro tornaram-na fixa em steakhouses e grelhadores. É servida em peça inteira, permitindo ao cozinheiro limpá-la e porcioná-la à sua medida.

Compra e conservação

Como todos os nossos cortes, a entraña é distribuída congelada a -18 °C. O congelado profissional permite manter em câmara um corte de alta rotação sem pressão de validade e com perda zero até ao momento de uso.

Para restaurantes e distribuidores

Servimos a entraña a restaurantes de brasa, grupos de restauração e distribuidores de carnes. Consolidável no mesmo envio com vacío, asado a 3 ripas, falda e o resto do catálogo de carne argentina.

Cotação

Consulte preço e disponibilidade por volume: nl@frnatlantico.com · WhatsApp +34 624 354 950. Nota: a entraña ainda não dispõe de fotografia própria; na sua ficha verá um marcador premium até que se realize a sessão fotográfica.