corazon-de-cuadril
Eye of rump / Heart of rump
Cuore di scamone di manzo in pezzo intero. Fornitori: SIRSIL e TACUAREMBO.
Il cuore di scamone (corazón de cuadril / eye of rump) viene fornito in pezzo intero — taglio magro e versatile per arrosti, cotture lente e porzionatura. Fornitori abituali: SIRSIL e TACUAREMBO. Origine in verifica documentale.
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| Presentazione | Pieza entera |
|---|---|
| Lavorazione | Despiece y envasado |
| Conservazione | Congelado |
| Temperatura di conservazione | -18 °C o inferior |
| Revisione | 1.0 |
| Last reviewed (YYYY-MM-DD) | 2026-08-12 |
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tapa-de-cuadril
Topside cap / Rump cap
Tapa de cuadril di manzo argentino in pezzo intero. Tre fornitori: MUGE, PICO e BLACK LABEL.
Solicitar cotizacióncolita-de-cuadril
Tri-tip / Rump tail
Colita de cuadril di manzo argentino in pezzo intero (tri-tip). Taglio da griglia molto richiesto.
Solicitar cotizaciónvacio
Flank / Flap meat
Vacío di manzo argentino, intero o porzionato. Taglio classico da asado per la ristorazione.
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