entrana
Skirt steak / Outside skirt
Entraña di manzo argentino in pezzo. Taglio sottile e saporito, essenziale alla griglia.
L’entraña argentina (skirt steak) viene fornita in pezzo intero. Taglio sottile, fibroso e molto saporito, tra i più apprezzati alla griglia argentina e nei ristoranti alla brace.
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| Presentazione | Pieza entera |
|---|---|
| Lavorazione | Despiece y envasado |
| Conservazione | Congelado |
| Temperatura di conservazione | -18 °C o inferior |
| Revisione | 1.0 |
| Last reviewed (YYYY-MM-DD) | 2026-08-12 |
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vacio
Flank / Flap meat
Vacío di manzo argentino, intero o porzionato. Taglio classico da asado per la ristorazione.
Solicitar cotizaciónbife-angosto
Striploin
Bife angosto di manzo argentino (striploin) senza cordone; disponibile anche porzionato.
Solicitar cotizaciónfalda
Flap / Flank (boneless)
Falda di manzo argentino, porzionata o disossata. Taglio per brasati, cotture lente e lavorazione.
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