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Colita de Cuadril (Tri-Tip)
Tri-tip / Rump tail
Colita de cuadril di manzo argentino in pezzo intero (tri-tip). Taglio da griglia molto richiesto.
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Carne
Carnes de vacuno: línea argentina, premium, angus y otros orígenes.
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Corazón de Cuadril (Cuore di scamone)
Eye of rump / Heart of rump
Cuore di scamone di manzo in pezzo intero. Fornitori: SIRSIL e TACUAREMBO.
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Bife Angosto (Striploin argentino)
Striploin
Bife angosto di manzo argentino (striploin) senza cordone; disponibile anche porzionato.
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Tapa de Cuadril (Copertina di scamone)
Topside cap / Rump cap
Tapa de cuadril di manzo argentino in pezzo intero. Tre fornitori: MUGE, PICO e BLACK LABEL.
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Bife Ancho (Ribeye argentino)
Ribeye / Cube roll
Bife ancho di manzo argentino (ribeye / cube roll), con o senza copertina.
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Lomo / Solomillo (Filetto argentino)
Tenderloin
Filetto di manzo argentino senza cordone, in pezzo intero. Taglio magro e tenero per distribuzione e ristorazione.
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