falda
Flap / Flank (boneless)
Falda de vacuno argentino, porcionada ou sem osso. Corte para guisados, cozedura lenta e elaboração.
A falda argentina é fornecida em dois formatos: porcionada e sem osso. Corte suculento para guisados, cozeduras lentas e elaboração. Fornecedor: MUGE (C00014/C00015).
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| Apresentação | Porcionada o sin hueso |
|---|---|
| Processamento | Despiece y envasado |
| Conservação | Congelado |
| Temperatura de armazenamento | -18 °C o inferior |
| Revisão | 1.0 |
| Last reviewed (YYYY-MM-DD) | 2026-08-12 |
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entrana
Skirt steak / Outside skirt
Entraña de vacuno argentino em peça. Corte fino e saboroso, imprescindível na grelha.
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aguja
Chuck
Aguja de vacuno argentino (chuck) em peça. Corte para guisados e elaboração. Sob pedido.
Solicitar cotizaciónvacio
Flank / Flap meat
Vacío de vacuno argentino, inteiro ou porcionado. Corte clássico de assado para restauração.
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