vacio
Flank / Flap meat
Vacío de vacuno argentino, inteiro ou porcionado. Corte clássico de assado para restauração.
O vacío argentino é fornecido em peça inteira ou porcionado. Corte com a característica cobertura de gordura, imprescindível na grelha argentina e muito utilizado em restaurantes de brasa.
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| Apresentação | Entero o porcionado |
|---|---|
| Processamento | Despiece y envasado |
| Conservação | Congelado |
| Temperatura de armazenamento | -18 °C o inferior |
| Revisão | 1.0 |
| Last reviewed (YYYY-MM-DD) | 2026-08-12 |
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Short ribs, 3-rib
Asado de vacuno argentino em corte de 3 ripas. Ficha diferenciada do asado sem osso.
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Bife ancho de vacuno argentino (ribeye / cube roll), com tampa ou sem tampa. Três fornecedores
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