marucha
Shoulder clod / Chuck roll
Marucha di manzo argentino in pezzo intero. Taglio versatile per arrosto, brasato o porzionatura.
La marucha argentina viene fornita in pezzo intero. Taglio di spalla versatile: arrosto al forno, brasato o porzionato per la griglia. Prodotto confermato a stock (C00019, MUGE); scheda corretta per non confonderla con i ritagli.
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| Presentazione | Pieza entera |
|---|---|
| Lavorazione | Despiece y envasado |
| Conservazione | Congelado |
| Temperatura di conservazione | -18 °C o inferior |
| Revisione | 1.0 |
| Last reviewed (YYYY-MM-DD) | 2026-08-12 |
Scheda tecnica PDF disponibile su richiesta. Richiedetela con l’offerta e invieremo la specifica completa della referenza.
Disponibile su richiesta
aguja
Chuck
Aguja di manzo argentino (chuck) in pezzo. Taglio per brasati e lavorazione. Su richiesta.
Solicitar cotizaciónDisponibile su richiesta
asado-sin-hueso
Boneless short rib
Asado di manzo argentino disossato, in pezzo. Disponibilità su richiesta (stock da confermare).
Solicitar cotizaciónfalda
Flap / Flank (boneless)
Falda di manzo argentino, porzionata o disossata. Taglio per brasati, cotture lente e lavorazione.
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