Colita de Cuadril (Tri-tip)
A colita de cuadril (tri-tip) argentina é fornecida em peça inteira. Corte suculento de tamanho médio, muito procurado para grelhados e assados…
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Leer recursoO coração de alcatra (corazón de cuadril / eye of rump) é fornecido em peça inteira — corte magro e versátil para…
Leer recursoA tapa de cuadril (tampa de alcatra / rump cap) de origem argentina é fornecida em peça inteira. Corte muito apreciado para…
Leer recursoO bife angosto (striploin) argentino é trabalhado em peça sem cordão e em formato porcionado (SAPHI), adequado para a restauração que procura…
Leer recursoO lombo (solomillo / tenderloin) de origem argentina é fornecido sem cordão, em peça inteira. É o corte mais magro e tenro…
Leer recursoO bife ancho (ribeye / cube roll) argentino é fornecido em peça, com tampa ou sem tampa, e também como tampa de…
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