recortes
Trimmings
Ritagli di manzo argentino per l'industria: lavorati, macinati e preparazioni di carne.
Ritagli di disosso (recortes de troceo) di manzo argentino destinati all’industria alimentare: base per lavorati, macinati e preparazioni di carne. Prodotto distinto dalla marucha. Fornitore: MUGE (C00025).
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| Presentazione | Recortes de troceo |
|---|---|
| Lavorazione | Troceo y envasado |
| Conservazione | Congelado |
| Temperatura di conservazione | -18 °C o inferior |
| Revisione | 1.0 |
| Last reviewed (YYYY-MM-DD) | 2026-08-12 |
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Disponibile su richiesta
aguja
Chuck
Aguja di manzo argentino (chuck) in pezzo. Taglio per brasati e lavorazione. Su richiesta.
Solicitar cotizaciónfalda
Flap / Flank (boneless)
Falda di manzo argentino, porzionata o disossata. Taglio per brasati, cotture lente e lavorazione.
Solicitar cotizaciónmarucha
Shoulder clod / Chuck roll
Marucha di manzo argentino in pezzo intero. Taglio versatile per arrosto, brasato o porzionatura.
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