entrana
Skirt steak / Outside skirt
Entraña de vacuno argentino en pieza. Corte fino y sabroso, imprescindible en la parrilla.
La entraña argentina (skirt steak) se suministra en pieza entera. Corte fino, fibroso y muy sabroso, de los más valorados en la parrilla argentina y en restaurantes de brasa.
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| Presentación | Pieza entera |
|---|---|
| Proceso | Despiece y envasado |
| Conservación | Congelado |
| Temperatura de almacenamiento | -18 °C o inferior |
| Revisión | 1.0 |
| Última revisión (AAAA-MM-DD) | 2026-08-12 |
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vacio
Flank / Flap meat
Vacío de vacuno argentino, entero o porcionado. Corte clásico de asado para hostelería.
Solicitar cotizaciónbife-angosto
Striploin
Bife angosto de vacuno argentino (striploin) sin cordón; disponible también porcionado.
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Flap / Flank (boneless)
Falda de vacuno argentino, porcionada o sin hueso. Corte para guiso, cocción lenta y elaboración.
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