recortes
Trimmings
Recortes de troceo de vacuno argentino para a indústria: elaborados, carne picada e preparados cárneos.
Recortes de troceo (trimmings) de vacuno argentino destinados à indústria alimentar: base para elaborados, carne picada e preparados cárneos. Produto próprio, diferenciado da marucha. Fornecedor: MUGE (C00025).
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| Apresentação | Recortes de troceo |
|---|---|
| Processamento | Troceo y envasado |
| Conservação | Congelado |
| Temperatura de armazenamento | -18 °C o inferior |
| Revisão | 1.0 |
| Last reviewed (YYYY-MM-DD) | 2026-08-12 |
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Disponível sob consulta
aguja
Chuck
Aguja de vacuno argentino (chuck) em peça. Corte para guisados e elaboração. Sob pedido.
Solicitar cotizaciónfalda
Flap / Flank (boneless)
Falda de vacuno argentino, porcionada ou sem osso. Corte para guisados, cozedura lenta e elaboração.
Solicitar cotizaciónmarucha
Shoulder clod / Chuck roll
Marucha de vacuno argentino em peça inteira. Corte versátil para assar, guisar ou porcionar.
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