Disponible bajo petición
aguja
Chuck
Aguja de vacuno argentino (chuck) en pieza. Corte para guiso y elaboración. Bajo pedido.
La aguja (chuck) argentina es un corte de la parte delantera, apto para guisos, cocciones largas y elaboración industrial. Producto de catálogo web histórico; no figura en el stock de junio-2026, disponibilidad bajo pedido a confirmar por FRN.
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| Presentación | Pieza entera |
|---|---|
| Proceso | Despiece y envasado |
| Conservación | Congelado |
| Temperatura de almacenamiento | -18 °C o inferior |
| Revisión | 1.0 |
| Última revisión (AAAA-MM-DD) | 2026-08-12 |
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marucha
Shoulder clod / Chuck roll
Marucha de vacuno argentino en pieza entera. Corte versátil para asar, guisar o porcionar.
Solicitar cotizaciónrecortes
Trimmings
Recortes de troceo de vacuno argentino para industria: elaborados, picados y preparados cárnicos.
Solicitar cotizaciónfalda
Flap / Flank (boneless)
Falda de vacuno argentino, porcionada o sin hueso. Corte para guiso, cocción lenta y elaboración.
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